Please update your Flash Player to view content.

Slijedom vina - naše akcije

Tražilica


Važnost nacionalnog kulinarskog identiteta svake zemlje, a posebice turističke kao što je naša, vjerujemo, nije potrebno posebno naglašavati.

Kroz povijest naše gastronomije brojni kulturni utjecaji i narodni običaji učinili su hrvatsku gastronomiju jednom od najcjenjenijih nacionalnih kuhinja u svijetu.

Ova je spoznaja razlog zbog kojeg su Ministarstvo turizma i Hrvatska obrtnička komora putem Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika osmislili projekt brendiranja Hrvatske tradicionalne kuhinje.

Pod imenom: "Hrvatska autohtona kuhinja" cilj je ovog projekta potaknuti širenje nacionalne tradicijske gastronomske ponude na ugostiteljskim menijima uz korištenje izvornih domaćih namirnica, te ponudu vrhunskih vina iz Lijepe naše.

Ovoj se hvale vrijednoj inicijativi pridružuje i redakcija ATELJEA OKUSA revije Svijet u Čaši koja svakoga tjedna na Drugom programu HR predstavlja ugostitelje i vinare koji čuvaju i njeguju našu autohtonu enološku i gastronomsku baštinu.

Hrvatska tradicijska kuhinja - uvod

25.10.2016.

Gostimir Dragić Grdobina u bijelom vinu - Robert Brkić Mladina

18.10.2016.

Almo Čatlak Žgvacet od kokoši - Vera Zima Graševina Iločki podrumi

11.10.2016.

Prezentacija broja 153 revije Svijet u čaši uz pjenušce Zagrebačke županije

27.09.2016.

Slavko Kalazić - vinar i vinogradar

20.09.2016.

Robert Braje - vinar i vinogradar

13.09.2016.

Jaskanske vinske svečanosti i Prezentacija vina Enjingi

Tomislav Radić - Prezentacija vina Enjingi

Tomislav Radić - Jaskanske vinske svečanosti

06.09.2016.

Jaskanske vinske svečanosti 2016.

30.08.2016.

Vinotel Gospoja - Franjo Toljanić - Vrbnik

23.08.2016.

Gospoja P.Z. - Franjo Toljanić - Vrbnik

Agra - Gornja Radgona - robne marke Zagrebačke županije

Agra - Gornja Radgona - pjenušci Zagrebačke županije

28.06.2016.

100 vodećih restorana - urednica prof. Karin Mimica

21.06.2016.

Restoran Zigante - Damir Modrušan

Restoran Zigante - Damir Modrušan - Juneći obrazi u teranu

14.06.2016.

Restoran Pepenero - Riblja juha

07.06.2016.

Festival graševine Kutjevo - Vlado Krauthaker

31.05.2016.

Vina Cattunar

Restoran San Rocco

24.05.2016.

Vinistra 2016 - Tomislav Radić

Malvazija

Restoran Zigante - Livade - Istarski fuži s tartufatom

17.05.2016.

Jasna Antunović Turk - s glazbenom pratnjom

Jasna Antunović Turk - bez glazbene pratnje

Restoran Marijino zvono - razgovor

Restoran Marijino zvono - recept Složenac

10.05.2016.

Ivan Enjingi - vitez hrvatskog vina - glazbena pratnja Gazde

Ivan Enjingi - vitez hrvatskog vina - bez glazbene pratnje

03.05.2016.

Restoran Rivica Njivice

Vlado Krauthaker - Graševina

26.04.2016.

Biser mora 2016 - Konoba Kopačina - Donji Humac

Ivica Perak - Graševina

12.04.2016.

Biser mora 2016 - Restoran Artichoke - Jelsa

Biser mora 2016 - Restoran Ribarska kučica - Bol

Biser mora 2016 - Restoran Antonijo - Rogoznica

05.04.2016.

Biser mora 2016 - Alma Harašić Bremec

Vina Bolfan Vinski Vrh

Bolfan Vinski Vrh - bioproizvodnja

29.03.2016.

Zlatne gorice - Dražen Jambriško - vina

Zlatne gorice - Dražen Jambriško - Biftek na husarski

22.03.2016.

In memoriam Zlatan Plenković

Vina Jarec & Kure

Restoran Stari Fijaker - Sarma

15.03.2016.

Restoran vinarija Josić

Restoran Josić - Fiš paprikaš

08.03.2016.

Graševina Goldberg - Suzana Zovko - Belje d.d.

Restoran Gračanka Kamanjo - Goran Albini Kamanjo - Teleća koljenica ispod peke

01.03.2016.

Rajnski Rizling Gaj - Robert Brkić - Mladina d.d.

Restoran Zelenjak Ventek - Branko Greblički Ventek - Hrvatska tradicijska kuhinja - Zagorski odrezak

23.02.2016.

Iločki podrumi - Kristina Lažeta

Bistro Deno - Denis Mohenski - Hrvatska tradicijska kuhinja - Plućica na kiselo

16.02.2016.

Zlatko Puntijar - Restoran Stari Puntijar - Muzej kuharica

Zlatko Puntijar - Hrvatska tradicijska kuhinja - Gulaš od divljači

09.02.2016.

Autohtona sorta Grk - Ivan Batistić Zure

Agroturizam Zure predstavlja jelo Hrvatske tradicijske kuhinje - Sušena riba na bakalar

02.02.2016.

Zlatan Plenković

Restoran Kadena predstavlja jelo Hrvatske tradicijske kuhinje - Oborita riba u škrovadi

26.01.2016.

prof. Bernard Kozina

Restoran Kapetanova kuća predstavlja jelo Hrvatske tradicijske kuhinje - Crni rižot

19.01.2016.

Uvod Plavac mali

Domo Antunović i Pavo Miličić

Restoran Sorgo predstavlja jelo Hrvatske tradicijske kuhinje - Brodet od jegulja i žaba

12.01.2016.

Uvod Hrvatska tradicijska kuhinja

Plavac mali

Restoran Galija predstavlja jelo Hrvatske tradicijske kuhinje - Dalmatinska pašticada

05.01.2016.

Iločki podrumi

Restoran Stari podrum predstavlja jelo Hrvatske tradicijske kuhinje - Čobanac

I u 2016. godini nastavlja se sudjelovanje MAM VIN-a u emisiji Drugi dio dana utorkom na Drugom programu Hrvatskog radija. Ove godine predstavljaju se jela hrvatske tradicijske kuhinje iz projekta Hrvatske obrtničke komore, a koja će biti objavljena u knjizi Atelje okusa u 2016. godini. Jela će se predstavljati kroz gostovanja ugostiteljskih objekata koji nude pomenuta jela, naravno uz vrhunska hrvatska vina.

29.12.2015.

Pjenušci za Novu godinu - Mladina i Zdjelarević

Pjenušci za Novu godinu - Peršurić, P.Z. Vrbnik i Tomac

22.12.2015.

Pjenušci Zagrebačke županije - 1 dio

Pjenušci Zagrebačke županije - 2 dio

Restoran Stari Puntijar

15.12.2015.

Pizzeria Chateau des Jardins

01.12.2015.

Blaž o TV emisiji Blaževa kuhinja

Blaž o knjizi Atelje okusa 2015 Blaževa kuhinja

Atelje okusa Blaževa kuhinja u Hotelu Esplanade

24.11.2015.

Teran - Emil Perdec

Restoran Zigante

17.11.2015.

Restoran Gračanka - Kamanjo

Hrvatski festival hrane i vina - Arena

Salon VinDel Maribor

10.11.2015.

Vina Belje

Blaževa kuhinja - recenzija Vite Andrića

Vinska klet Kurtalj - prva promocija knjige

03.11.2015.

Vina Belje

Restoran Agava

Hrvatski festival hrane i vina - Arena

27.10.2015.

Graševina Belje

Restoran Trilogija - Vino & kuhinja

20.10.2015.

Portugizac

Hotel Korana - Srakovčić

13.10.2015.

Pjenušac Mladina

Restoran Kapetanova kuća

06.10.2015.

Pinot crni

Krčma Gabreku 1929

29.09.2015.

Kraljevina

Izletište Polovanec

22.09.2015.

Vinarija Šipun Dobrinčić - Žlahtina

Konoba Gospoja - Toljanić

Nagrada Graševini Belje

15.09.2015.

Vinarija Miklaužić

O.P.G. Kezele

08.09.2015.

Vinarija Sever

Villa Zelenjak - Ventek

01.09.2015.

Iločki podrumi

Restoran Kod špilje

MAM-VIN d.o.o.  |  10 110 Zagreb, Hrvatska  |  Selska Cesta 41  |  tel/fax: +385 (0)1 36 37 944   ;  +385 (0)1 77 93 700