Please update your Flash Player to view content.

Slijedom vina - naše akcije

Tražilica


PUREĆA ROLADA PUNJENA POVRĆEM SA JEČMENOM KAŠOM I VRGANJIMA

Pureći file tanko režemo i lagano potučemo, malo posolimo i popaprimo, stavljamo na njega povrće koje smo rezali na trakice i rolamo roladu. Stavljamo u foliju i pečemo u pečnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta. Kašu podinstamo na luku, dodajemo vrganje i podlijemo temeljcom te pustimo da kuha, zacinimo i na kraju dodamo maslac.
Kad je puretina pečena vadimo je iz folije i uvaljamo u mak, režemo i serviramo na redukciji od vina i crnog ulja s ječmenom kašom i vrganjima.

POTREBITI SASTOJCI (Za 4 osobe):

0,8kg puretina
0,2kg mrkve
0,2kg tikvice
0,05kg maka
0,1l vina
0,05l crnog ulja
0,4kg ječmene kaše
0,2kg vrganja
0,2l povrtnog temeljca
0,02kg soli
0,02 papra
0,1kg maslaca
0,1 kg luka

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

KUHAREVO VINO

Zlatne gorice

MAM-VIN d.o.o.  |  10 110 Zagreb, Hrvatska  |  Selska Cesta 41  |  tel/fax: +385 (0)1 36 37 944   ;  +385 (0)1 77 93 700